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爱尚青岛丨限时5折吃鱼!这家火遍青岛的『豆花烤鱼』搞事情啦,欲吃从速!

青岛真的是一秒入夏

气温飙升到30℃以上

热 的 字 都 出 汗 了

这首诗细腻刻画了青岛男人的状态


在这种高温露肉的季节

要说吃什么即能满足吃肉的欲望

又能心安理得地告诉自己不会胖

大概也只能是烤鱼了

但你知道吗?烤鱼还有一种新吃法

当弹嫩的豆花和焦香的烤鱼咕嘟在一起时

是一道热闹又过瘾的菜品

我这样一说,很多小伙伴心里早有数了

是的是的,这一口辗转难忘的豆花烤鱼

就是潮集豆花烤鱼家的

先看波福利

5.8元半价鱼卷

凭此券6月30日前到店吃烤鱼享

5折!5折!5折!

环境nice、口味excellent、价格perfect

各种烧烤、热菜、凉菜、饮品

每一口都让你爽到酣畅淋漓~

这就是“潮集”

“潮集”位于李村奥克乐橙app官方下载安装注册斯广场4楼,一进店就能看到豆花明档和烤鱼明档,制作豆花和烤鱼的过程全部透明,一目了然。

烤鱼里加豆花,是老板在四川吃遍烤鱼后,又经过无数次的研究改良,才创制出了符合咱青岛人口味的做法,其他的烤鱼店你可是吃不到哟~~

既然是豆花烤鱼,重头戏一定是豆花了。它由店里做了20多年豆腐的师傅手工制作,豆花档是开放式的,小编也记录下了整个过程。

潮集家选用的都是晒干的上等新黄豆,经过几个小时的泡发,颗颗饱满、粒大均匀。

△挑豆子

△泡豆子

泡发好的黄豆,在师傅手里经过3个小时的研磨、煮沸、过滤、烹煮、点浆等一系列传统的繁琐工序后,才方见豆花雏形。

△放豆子

△磨豆子

△过滤

△煮豆浆

△成形

△出锅

△压豆腐

△出豆腐

喏,就是这个豆花,这是纯手工豆花,绵软嫩滑;

一端上桌,空气中豆花的醇混合着烤鱼的香,从开始吃到最后,豆花味道越来越浓郁,简直是对舌尖的万般挑逗。

“潮集”家共有3种鱼,湄公鱼、草鱼、清江鱼,湄公鱼,这几种鱼吃起来都异常鲜嫩,还有一个共同特点就是刺少肉多。

师傅烤鱼的流程相当精细流畅,将腌制好的鱼全身抹好油后 亚美手机网页注册放入专业烤炉烤制,的时间,娴熟的动作,锁住了鱼肉的香气和鲜嫩的肉汁

当烤鱼端上桌的时候,服务员会当面帮你点火。当盘里开始咕嘟咕嘟,冒着热气,嗞嗞作响,豆花与烤鱼的味道交织蒸腾,扑鼻而来。

潮集赤辣(麻辣味)豆花烤鱼

辣度:☆☆☆☆

不能忍不能忍,赶紧开动!迫不及待拨开层层叠叠的红辣椒开动!用筷子轻轻一挑,绷紧的鱼皮连着鱼肉瞬间绽开,鱼皮焦脆、鱼肉汁水丰盈,鲜嫩浓烈,余香满口。

在大块朵颐之时,佐料与鱼的鲜香也浸入了豆花中,麻、辣、鲜、香,夹上一口,舌尖一抿就化了,味蕾也瞬间被打开了!

潮集老坛酸菜味豆花烤鱼

辣度:☆☆

看到“老坛酸菜”这四个字,小编首先想起了汪涵的方便面广告!!他一定会喜欢。

红艳艳的泡椒和黄澄澄的榨菜一上来,小编的口水都包不住了!

捞出一块酸菜,和鱼肉一同放入口中,轻咬一口,那丝丝的刺激感在舌尖跳跃。

潮集酸甜番茄味豆花烤鱼

辣度:☆

谁说烤鱼必须辣?

贴心的“潮集”在做好招牌赤辣豆花烤鱼的同时,还想到了不吃辣的小伙伴们,特地研制了黄金蒜香、鸡汁杏鲍菇味、黑胡椒蚝油味、酸甜番茄味等几款美味。

番茄味烤鱼选用品质上乘的番茄,番茄经过沸煮后,酸楚动人的浆水,泛着层层香甜味,揉进满满蛋白质的鱼肉和豆花里,简直太棒了!

烤鱼的汤底就着配菜越咕嘟越入味儿,这时可以留着肚子尝一尝“加菜伴侣”。


豆腐皮、娃娃菜、土豆片、金针菇、菜花、莴苣、木耳这些自不必说,“潮集”还为吃货们准备了红薯条、面筋球、豆腐泡、辛拉面、年糕等,共20余种配菜,而且一律6元哦。

一口鲜嫩的鱼肉,一口新鲜的配菜,再来一大口白米饭,这才是吃烤鱼最大的享受。

除了豆花烤鱼这张

潮集还有许多特色菜、AG环亚娱乐开户 凉菜、特色饮品

而且还有多种“潮集烧烤”

各个足够"厉害",好评如潮


潮集烧烤类

“潮集”烧烤有很多种,串烤牛蛙、五花肉、腱子肉、羊肉、鸡心都是厨师的拿手绝活,烤土豆片、烤板筋、烤鸡翅、烤面包片、烤茄子、烤金针菇、烤鱼豆腐、烤甜不辣、烤粉丝...全都有!

◆串烤牛蛙。牛蛙的表面被炸得酥酥脆脆,内里的蒜瓣肉却鲜嫩紧致,入口不腻口。

◆烤五花肉、烤腱子肉、烤鸡心、烤羊肉

◆芝士焗玉米粒


潮集热菜凉菜类

◆潮集麻麻辣辣虾

◆黄飞鸿椒香鸡翅

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◆麻辣香锅

◆现炸酥肉

◆内脂豆918搏天堂下载安装注册

◆油泼扇贝

除了菜品,“潮集”的装修风格也足够吸爆眼球了。

整个店以暗色调为主要基调,暖黄的灯光勾勒出店内的轮廓,温馨静谧。复古的座椅、黄铜桌面与工业风灯具相呼应,精致而内敛。

充满艺术气息的盘子错落有致的挂在墙上,增添了浓郁的设计感;周边的墙壁上的装饰灯让屋内光线十分明亮温和,每个细节都能看出老板的用心。

说了这么多

是不是到了该放福利的时候了

重点来啦!!!

爱尚青岛 X 潮集豆花烤鱼

5.8元购半价鱼卷

即可享烤鱼5折!!

有效期至6月30日

周末及节假日可用,限堂食

每桌限用1张,不与其他优惠同享

购买方式一

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比如128/条的豆花烤湄公鱼,花5.8购买半价鱼券后,到店可享受半价优惠,也就是到店再付64元即可。

其他价格参考(此为原价,具体以店内为准):潮集烤草鱼95元/条,烤清江鱼125元/条,烤湄公鱼115元/条,豆花烤清江鱼138元/条;以上价格凭半价鱼券,可享半价优惠。

店铺名片

【店铺名称】

潮集豆花烤鱼(奥克斯广场店)

【地址】

李沧区书院路37号奥克斯广场4楼

【电话】

153 1870 4017

【营业时间】

周一至周日10:00-21:30

摄影支持:

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业务合作微信:asqd009

公众号ID:asqd0532 丨 编辑:帅子

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